Los
culturistas y otros atletas que realizan entrenamiento con pesas un par de
veces a la semana se acumulan los músculos mejor si toman una porción de
proteína cada tres horas durante el día. Dividiendo las porciones de esta
manera funciona mejor que tomar cada hora y media o cada seis horas proteína.
Los investigadores de Nestlé escribir sobre ello en Nutrition & Metabolism.
"El
balance proteico corporal total tendió a ser mayor con la alimentación 20g
moderadas cada 3h, que pueden tener consecuencias para las personas con el
objetivo de mejorar todo el cuerpo incluyendo el anabolismo acumulación de masa
magra corporal con el entrenamiento", escribe. "En conjunto, nuestros
datos ponen de manifiesto que el patrón agudo, y no sólo la cantidad total de
proteína ingerida debe ser considerado al determinar las estrategias de
alimentación para alterar el metabolismo de proteínas en todo el cuerpo."
Hay
indicios de que las personas reaccionan mejor a la ingestión frecuente de
grandes cantidades de proteína a medida que envejecen.
Fuente: Nutr Metab (Lond). 2012 Oct 16; 9 (1): 91.
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